SAŁATKA Z KOZIM SEREM, MARYNOWANYMI BURAKAMI, PIKLAMI I SOSEM WINEGRET - 39,00
SALAD WITH GOAT CHEESE, MARINATED BEET, PICKLES AND VINAIGRETTE SAUCE
🥕 SELER MARYNOWANY Z PECORINO, ORZECHEM WŁOSKIM I TRUFLĄ - 36,00
MARINATED CELERY WITH PECORINO, WALNUT AND TRUFFLES
GRAVALAX Z ŁOSOSIA Z WASABI I WARZYWAMI PIKLOWANYMI - 38,00
SALMON GRAVLAX WITH WASABI AND PICKLED VEGETABLES
TERRINA Z FOIE GRAS Z BRIOSZKĄ, KARMELIZOWANYM ORZECHEM WŁOSKIM I CZARNYM BZEM - 49,00
FOIE GRAS TERRINE WITH BRIOCHE, CARAMELIZED WALNUT AND ELDERBERRY
TATAR WOŁOWY Z EMULSJĄ Z CZARNEGO CZOSNKU KAPARAMI I ANCHOIS - 45,00
BEEF TARTARE WITH BLACK GARLIC EMULSION, CAPERS AND ANCHOVIES
🥕 VEGE