Kameralna, zabytkowa przestrzeń, gdzie możecie delektować się zarówno rozgrzewającymi, aromatycznymi napojami jak i orzeźwiającymi drinkami oraz wybornymi daniami, podziwiając jednocześnie piękne widoki. Ta unikalna kombinacja zmysłów, to oddech od zgiełku miasta i relaks w klimatycznych okolicznościach jak i doborowym towarzystwie.
Już teraz zapraszamy do restauracji U ZIYADA, która mieści się w Zabytkowej Baszcie.
Do restauracji w Zamku serdecznie zapraszamy w II kwartale 2023 r.
PONIEDZIAŁEK - PIĄTEK
14:00-22:00
SOBOTA - NIEDZIELA
12:00-22:00
Przestrzeń, gdzie możecie delektować się orzeźwiającymi napojami na świeżym powietrzu i spokojem pięknych widoków. Ta unikalna kombinacja zmysłów, to oddech od zgiełku miasta i relaks w miłych okolicznościach lub doborowym towarzystwie.
TATAR WOŁOWY/ MINI KORNISZON/ CEBULA SZALOTKA/ MAJONEZ TRUFLOWY/ ŻÓŁTKO W ŻELU - 54 PLN
BEEF TARTARE/ MINI GHERKIN/ SHALLOT ONION/ TRUFFLE MAYONNAISE/ YOLK IN GELLY
ŁOSOŚ GRAVLAX/ MUS Z CZARNEJ PORZECZKI I MARAKUI/ TOBIKO - 48 PLN
GRAVLAX SALMON/ BLACKCURRANT AND PASSION FRUIT MOUSSE/ TOBIKO
TALERZ SERÓW/ GRANA PADANO/ TALEGGIO/ GORGONZOLA/ PROVOLONE/ CAMEMBERT FRANCUSKI/ KONFITURA Z BRZOSKWINI I ROKIETNIKA - 59 PLN
CHEESE PLATE/ GRANA PADANO/ TALEGGIO/ GORGONZOLA/ PROVOLONE/ FRENCH CAMEMBERT/ PEACH AND SEA BUCKTHORN JAM
KLASYCZNY CEZAR/ KURCZAK/ SAŁATA RZYMSKA/ POMIDOR KOKTAJLOWY/ GRZANKI/ BEKON/ SOS CEZAR - 42 PLN
CLASSIC CAESAR/ CHICKEN/ ROMAINE LETTUCE/ CHERRY TOMATO/ CROUTONS/ BACON/ CAESAR SAUCE
SAŁATA Z KOZIM SEREM/ RUKOLA/ SZPINAK/ KOMPRESOWANY MELON/ PIKLE/ RZEPA ARBUZOWA/ ORZECHY NERKOWCA/ MUS Z BURAKA - 45 PLN
LETTUCE WITH GOAT CHEESE/ ARUGULA/ SPINACH/ COMPRESSED MELON/ PICKLES/ WATERMELON TURNIP/ CASHEW NUTS/ BEETROOT MOUSSE
BULION Z KACZKI/ DOMOWY MAKARON Z WARZYWAMI - 24 PLN
DUCK BROTH/ HOMEMADE NOODLES WITH VEGETABLES
KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI/ CREAM FRESH - 26 PLN
CREAM OF ROASTED PEPPERS/ CREAM FRESH
BARSZCZ CZERWONY / KOŁDUNY Z BARANINĄ - 28 PLN
RED BORSCHT/ DUMPLINGS WITH MUTTON
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SERRANO/ MUS Z DYNI/ DZIKI BROKUŁ/ DEMI GLACE Z KASZTANAMI - 49 PLN
PORK TENDERLOIN IN SERRANO/ PUMPKIN MOUSSE/ WILD BROCCOLI/ DEMI GLACE WITH CHESTNUTS
FILET Z ŁOSOSIA/ SZPINAK BABY/ RISOTTO/ SOS TERIYAKI Z SEZAMEM - 68 PLN
SALMON FILLET/ BABY SPINACH/ RISOTTO/ TERIYAKI SAUCE WITH SESAME SEEDS
FILET Z KURCZAKA Z KOSTKĄ/ PUREE Z SELERA/ PIECZONA SKORZONERA/ SOS DEMI GLACE - 48 PLN
BONE-IN CHICKED BREAST/ CELLERY PUREE/ROSTED SALSIFY/DEMI GLACE SAUCE
ŻEBRO WOŁOWE/ PUREE Z TOPINAMBURU/ GLAZUROWANA MARCHEW/ DEMI GLACE - 64 PLN
BEEF RIB/ JERUSALEM ARTICHOKE PUREE/ GLAZED CARROT/ DEMI GLACE
POLĘDWICA WOŁOWA/ PIECZONY SELER/ MINI CUKINIA/ SOS Z FERMENTOWANEGO CZOSNKU - 98 PLN
BEEF TENDERLOIN/ ROASTED CELERY/ MINI ZUCCHINI/ FERMENTED GARLIC SAUCE
FONDANT CZEKOLADOWY, SORBET MALINOWY, PUDER Z PIERNIKA - 29 PLN
CHOCOLATE FONDANT, , RASPBERRY SORBET, GINGERBREAD POWDER
SZARLOTKA, LODY ŚMIETANKOWE, SOS WANILIOWY - 26 PLN
APPLE PIE, ICE CREAM, VANILLA SAUCE
CREME BRULEE - 28 PLN
LODY ŚMIETANKOWE O SMAKU POMARAŃCZOWYM - 19 PLN
ORANGE-FLAVORED ICE CREAM
PRZYPRAWIONE CYNAMONEM WANILIOWE LODY Z PALONYM CUKREM - 19 PLN
CINNAMON-SPICED VANILLA ICE CREAM VVITH BURNT SUGAR
LODY KOKOSOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI - 19 PLN
COCONUT ICE CREAM VVITH COCONUT SHRIMS
FRYTKI BELGIJSKIE - 14 PLN
BELGIAN FRIES
ZIEMNIAKI - 14 PLN
POTATOES
MIX SAŁAT - 14 PLN
SALAD MIX
PANIEROWANE STRIPSY Z KURCZAKA/FRYTKI/SURÓWKA Z MARCHWI - 27 PLN
PANNED CHICKEN STRIPS, FRENCH FRIES/ CARROT SALAD
NALEŚNIKI Z SEREM - 27 PLN
PANCAKES WITH COTTAGE CHEESE
PIEROGI Z SEREM - 27 PLN
DUMPLINGS WITH COTTAGE CHEESE
Po renowacji Restauracja Zamek będzie miała około 500 m2 powierzchni, na dwóch poziomach (górny i dolny). Integralną częścią restauracji będą tarasy i arkady widokowe. W odnowionych wnętrzach projektanci zastosowali wiele stalowych elementów nawiązujących do historii krakowskiej Nowej Huty, a pojawiające się w dekoracjach łuski odwołują się do znanej legendy o smoku wawelskim. W komponowaniu wnętrz zastosowano gradację kolorów, od jaśniejszych do ciemniejszych, co daje różnorodne efekty wizualne.
Górna część restauracji planowana jest dla około 200 osób. Restaurację z tarasami łączą wielkie okna, które rozświetlają wnętrza. Na tym poziomie będą serwowane śniadania dla gości hotelu oraz będą organizowane na zamówienie: przyjęcia, gale, bankiety oraz inne wydarzenia.
Zarezerwuj termin:
(+48) 784 084 000
restauracja@uziyada.pl
Na tym poziomie będzie kilka sal o różnym charakterze, przeznaczonych na prywatne spotkania. We wnętrzach dominują szkarłatne materiały połączone z ażurowymi konstrukcjami, nadając kameralny i intymny charakter tym przestrzeniom. Całość dopełnia nowoczesny bar oraz tarasy i arkady widokowe.
Dowiedz się więcej: restauracja@uziyada.pl
… w grupie przyjaciół i znajomych, by nacieszyć się chwilą i odpocząć blisko przyrody – to opcja dla tych, którzy lubią się relaksować na świeżym powietrzu, w otoczeniu zieleni i pięknych widoków.
Zapraszamy na ul. Jodłową 13 w Krakowie!
Jodłowa 13
30-251 Kraków